O talento e a paixão pela gastronomia de Washington Oliveira tem um endereço que revela um visual único e um toque especial com o restaurante WO Food, Drink and View, em Santa Teresa, na região Serrana do Espírito Santo.
O nome do restaurante carrega as iniciais do chef e reflete uma trajetória marcada por dedicação, sabor e inspiração familiar.
Washington iniciou sua carreira aos 18 anos, em 1988, nos Estados Unidos, onde trabalhou por 26 anos no renomado grupo Back Bay Restaurant Group, em Boston. “Ingressei na área da Gastronomia aos meu 18 anos, dando início em 1988 na empresa Back Bay Restaurante Group”, relembra.
De volta ao Brasil, trouxe consigo a bagagem internacional e o desejo de continuar trilhando o caminho que a gastronomia lhe reservou — um sonho alimentado, segundo ele, pelo apoio e inspiração de sua mãe (in memoriam).
Depois de retomar suas atividades em sua cidade natal, Conselheiro Pena (MG), o chef sentiu o chamado para expandir seus horizontes e encontrou no Espírito Santo um novo lar profissional. Em Santa Maria de Jetibá, inaugurou seu primeiro restaurante capixaba em 2020, no auge da pandemia, e logo conquistou o público local.
Atualmente, Washington Oliveira escreve um novo capítulo de sua história com o WO Food, Drink and View, um espaço que une boa gastronomia e uma vista deslumbrante para o Vale do Caravaggio, na Rampa de Vôo Livre.
“É um dos grandes encantos do restaurante, o pôr do sol, o verde das montanhas e o clima de paz cria uma atmosfera única e perfeita para um almoço em família, um momento a dois e até mesmo celebrar datas especiais”, conta o chef.
O cardápio, totalmente autoral, combina sabores equilibrados e ingredientes selecionados, com opções que vão de frutos do mar a massas artesanais e carnes nobres. Para acompanhar, a casa oferece uma carta de vinhos cuidadosamente escolhida, drinks exclusivos e cervejas artesanais, proporcionando uma experiência completa aos visitantes, segundo Washington.
Com uma proposta que une sabor, vista e acolhimento, o WO Food, Drink and View é um dos destinos gastronômicos mais encantadores da região. O restaurante funciona de quinta-feira à domingo, de 8 horas às 18 horas.
Serviço
WO Food, Drink and View
Local: Rampa do Caravaggio — Santa Teresa (ES)
Funcionamento: Sexta a domingo, das 8h às 18h
Informações: (27) 99889-2304 e https://www.instagram.com/wosantateresa/
